События

Уемские козули от любимой бабули

В небольшом поселке Уемский Архангельской области в гостиной «Серебряный возраст» пожилые активистки каждый месяц организуют для односельчан литературные, вокальные вечера, подвижные игры, мастер-классы, где открывают секреты старинных промыслов и ремесел    

Гостиная появилась в Центральной библиотеке благодаря победе в конкурсе «Активное поколение». На средства проекта было приобретено мультимедийное оборудование и мебель. Теперь в гостиной постоянно проводятся веселые встречи и мероприятия, которые объединяют малышей, родителей, бабушек-дедушек. 

В январе уемские козульщицы (так на севере называют мастериц, выпекающих пряники) учили гостей расписывать козули, испеченные по старинному рецепту.

В семьях пряничников строго и бережно хранились способы приготовления теста, сахарной поливы, декоративного убранства готовой выпечки и собственный рецепт козуль с «изюминкой».

Мастер-класс стал уникальным мероприятием для села. Мастерицы показали формы для пряников, научили малышей и их родителей сворачивать кулечки для глазури, и в руках участников начали оживать разные зверята и насекомые: белочки, зайчики, бабочки, улитки. 

Участникам мастер-класса подарили буклеты «Поморские козули», в которых представлена небольшая история северного пряника и рецепты архангельских и соломбальских козуль, чтобы выпечка чудо-пряника стала приятной традицией в семьях, и процесс их приготовления всегда объединял.

05.02.2018